Mittagessen in der OGS

Tagesschulung Offener Ganztag (inhouse oder im FBW)

Termine nach Anfrage Einblick in Waldorfpädagogik / Schule/OGS

Was nährt unsere Kinder in der OGS?

Der Schulungstag mit 8 UStd. wird im Vorfeld für eine passgenaue Umsetzung intensiv abgestimmt. Es gibt einen thematischen Online-Auftakt (1 UStd.) abends, in der Woche davor, an dem die Themen fachlich angerissen werden, um am Schulungstag die Praxisverzahnung zu ermöglichen.

Vormittags: Küchen-Mitarbeitende // Ernährungswissen

• Was brauchen Kinder?
• Qualitätsstandard, Allergenkennzeichnung
• Was wähle ich aus oder koche ich unter Berücksichtigung der Allergene? Optimale Zusammensetzungen
• Speiseplangestaltung

Nachmittags: Küchen-Mitarbeitende und OGS-Mitarbeitende // Ernährungsbildung

• Der Blick über den Tellerrand und die Kommunikation
• Situationen aus unserem Alltag: Verhalten und Besonderheiten sammeln, clustern und lösen
• Weitere Lösungen und weitere Möglichkeiten im Alltag das Thema Ernährung aufgreifen (Klasse 2000, Ernährungsführerschein, Koch AG…)
• Welche Aufgaben gibt es bei uns und wer ist zuständig? Rollen, Zusammenarbeit, Zuständigkeiten
• Abschluss mit konkreten Aufgabenverteilungen und Ausblick

Referentin: Sabine Lacour, Dipl. Oecotrophologin, QUETHEB zertifiziert, für das Netzwerk „gesund ins Leben“ und Kollegin. Wir unterrichten im Teamteaching – ein besonderes Qualitätsmerkmal in der Erwachsenenbildung.

Anfragen an:
Maren von Dürckheim, duerckheim@fbw-rheinland.de oder Ortrun Goss, goss@fbw-rheinland.de

Mindestteilnahme: 10 Personen – auch für mehrere Schulen